Драйверы роста рынка
Аквакультура обеспечивает около 80% всего мирового предложения лососевых. В большинстве случаев лосось выращивают в специальных садках, которые устанавливают на защищенных морских участках – глубоких бухтах или фьордах. При этом подходящие условия для выращивания лососевых есть далеко не везде: наиболее благоприятные участки находятся в России, Норвегии, Шотландии, Чили и Канаде.
Российский рынок
Российский рынок аквакультуры является одним из наиболее перспективных. На сегодняшний день Россия уже входит в топ-10 мировых рынков лососевых, однако пространство для роста остается как в абсолютном выражении, так и в уровне потребления на душу населения. Мы ожидаем, что объем российского рынка в 2027 году вырастет до 183 тыс. тонн.
Цель INARCTICA – занять 27% российского рынка лососевых в среднесрочной перспективе.
Мировой рынок
В 2020 году мировой рынок лосося оценивался в 50,1 млрд долларов США и, по некоторым данным, он достигнет 76,1 млрд к 2028 году, демонстрируя CAGR 3,7% за период с 2021 по 2028 год.
По прогнозам ООН, к 2030 году мировое производство рыбы достигнет порядка 200 млн т в год. Предполагается, что аквакультура обеспечит основную часть прироста производства: к 2030 году ее доля достигнет более 50% от общего объема предложения. При этом в объеме потребления рыбы домохозяйствами доля аквакультурной продукции вырастет с 48% в 2019 году, до 53% в 2030 году.
